L’A.M.A.P, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et un producteur, souvent située en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de cette dernière.
Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes.